Teľacie zadné stehno orech chladené

Tento druh mäsa pochádza z mladých domácich teliat. Je ľahko stráviteľné kvôli nízkemu obsahu tuku, a preto sa využíva aj pri diétach. Má jemnú a lahodnú chuť, je krehké, šťavnaté a má ružovú až svetločervenú farbu. Vo všeobecnosti je teľacina považovaná za najkvalitnejší druh mäsa. Má pomerne ...